Pickering巯基乙醇的作用

Pickering巯基乙醇是一种有机化合物，其化学式为HOCH2CH2SH。它兼具乙二醇（HOCH2CH2OH）和乙二硫醇（HSCH2CH2SH）的官能团，为挥发性液体，具有较强烈的刺激性气味。通常用于二硫键的还原，可以作为生物学实验中的抗氧化剂。它被广泛使用的原因是它的羟基使它能够溶解于水中，并且降低它的挥发性。由于具有较低的蒸汽压，它的难闻的情况比起恶臭的硫醇要好得多。

 

Pickering巯基乙醇试验用途

　　Pickering巯基乙醇在生物实验上的意义：二硫键被打开后可以使蛋白质的四级或三级结构被破坏。由于Pickering巯基乙醇能够打开蛋白质的结构，它常常被用于蛋白质分析。而Pickering巯基乙醇也常常被用于?；さ鞍字手凶杂傻陌腚装彼巅匣洳换岽砦笮纬啥蚣?。